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粵西項目部2026年度食堂管理業(yè)務外包項目競爭性談判公告
發(fā)布日期:2026-01-21 15:35:00 作者:粵港工程 | 標簽:
業(yè)主委托招標網(wǎng)代為征集供應商的項目。招標網(wǎng)會將經(jīng)過審核的供應商提交給業(yè)主選擇。 也可撥打免費咨詢電話: 400-633-1888與客服專員聯(lián)系報名事宜。
報名截止
采購業(yè)主 粵港工程 所屬地區(qū) 深圳市 加入日期 2026年01月21日

正文內(nèi)容

粵西項目部2026年度食堂管理業(yè)務外包項目競爭性談判公告

我公司粵西項目部2026年度食堂管理業(yè)務外包項目(編號:C001TB2026003)已具備采購條件,擬進行競爭性談判,現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下:

一、項目概況及采購范圍

聘請外包單位派管理團隊駐場,按我方提出的工作要求及餐費標準,為我方提供食品安全管理、食品生產(chǎn)流程管理、菜譜制訂、食材采購、加工、烹飪、工作餐及接待餐服務、餐具清洗、廚房及餐廳清潔衛(wèi)生等服務。項目派駐服務團隊不少于12人,團隊成員崗位職責如下:

序號

崗位

人數(shù)

崗位職責

人員要求

1

項目主管

1

1.協(xié)助甲方開展食堂日常事務管理,按要求建立食堂管理制度、流程及服務標準;
2.負責派駐團隊人員的職業(yè)健康和安全管理;
3.負責與甲方進行溝通,協(xié)調(diào)雙方按合同約定履行義務;
4.協(xié)助甲方開展倉庫管理及成本控制。

1.年齡≤45歲;
2.具有5年以上食堂或飯店管理經(jīng)驗;
3.溝通協(xié)調(diào)能力強;
4.持有食品安全管理員證。

2

廚師長

1

1.負責廚師隊伍(廚師、面點師、切配工)的工作分配及日常管理;
2.負責食堂菜品研發(fā)、菜譜制定、食材采購計劃及菜品質(zhì)量把控;
3.負責接待餐菜譜制定及烹制;
4.負責對菜品制作過程的安全、衛(wèi)生進行監(jiān)督。

1.年齡≤50歲;
2.具有10年以上從業(yè)經(jīng)驗;
3.持有高級中式烹調(diào)師證。

3

員工餐廚師

2

1.有星級酒店后廚工作經(jīng)驗或政府、事業(yè)單位內(nèi)部接待餐制作經(jīng)驗。
2.負責食堂菜品研發(fā)、菜譜制定、食材采購計劃及菜品質(zhì)量把控;
3.負責接待餐菜譜制定及烹制;
4.擅長專門菜系烹飪加工,如粵菜、川菜等。

1.年齡≤50歲;
2.具有5年以上從業(yè)經(jīng)驗;
3.持有高級中式烹調(diào)師證。

4

面點師

2

負責早中晚餐、接待面點食品制作。

1.年齡≤45歲;
2.具有5年以上從業(yè)經(jīng)驗;
3.持有高級中式面點師證;
4.熟練制作包點、面點。

5

切配廚工

2

1.負責食材粗加工;
2.配合廚師制作菜品;
3.兼職對接食材配送公司,開展食材下單、到貨驗收、分揀入庫及核對報賬工作。

1.年齡≤45歲;
2.身體健康,具有食材切配、粗加工等基本的廚房工作技能。

6

服務員

2

負責員工餐、接待餐服務組織工作,并做好供餐數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

1.年齡≤35歲;
2.女性,身體健康,長相端正、儀容整潔;
3.2年以上餐廳工作經(jīng)歷。

7

清潔工

2

負責餐具清洗、消毒及員工就餐區(qū)、接待房清潔工作。

1.年齡≤50歲;
2.身體健康,具有基本的廚房工作技能。

 

二、供應商資格要求

1.具有獨立企業(yè)法人資格,并依法納稅,能獨立開具符合財務手續(xù)的餐飲業(yè)服務發(fā)票。

2.具有經(jīng)營食品經(jīng)營餐飲許可證或餐飲服務管理的資格并在有效期內(nèi)。

3.投標人2020年1月1日至投標截止之日至少承攬過1項100人或以上用餐人數(shù)規(guī)模(含預計用餐人數(shù)規(guī)模)的食堂管理業(yè)績(不含食材配送及餐飲配送項目),業(yè)績證明材料須提供投標人與發(fā)包人單位實際簽署的合同關(guān)鍵頁(首頁、簽署頁、合同范圍頁)復印件,如上述材料無法證明用餐人數(shù),請?zhí)峁┢渌牧献C明。時間以合同簽訂時間為準。

4.供應商未被“信用中國”網(wǎng)列入失信被執(zhí)行人名單。

5.供應商未被采購人及采購人上級單位列入黑名單。

6.本項目不接受聯(lián)合體供應商。

注:不符合以上資格要求者,其響應文件作無效響應處理。

三、最高限價

本項目設最高限價,最高限價為人民幣(下同)1460000 元,超過此限價的響應文件作無效響應處理。

四、競爭性談判文件領取方式

請有意參與競爭性談判且符合資格要求的單位于2026年1月2618:00(北京時間)前在粵海水務陽光采購平臺(https://dzzc.guangdongwater.com/)上辦理供應商注冊登記手續(xù),具體操作參見《粵海水務陽光采購平臺—下載中心—粵海水務陽光采購平臺使用說明書--投標單位(修訂版》。

供應商可從線上下載競爭性談判及其相關(guān)材料,附上法人營業(yè)執(zhí)照副本或事業(yè)單位法人證書復印件、供應商報名函(含供應商全稱、參加項目名稱、聯(lián)系人及其電話、郵箱等內(nèi)容,并加蓋單位公章)。競爭性談判文件領取時間為202601229:00至2026 012818:00(北京時間),供應商注意及時下載競爭性談判文件,未通過平臺及時下載的視為放棄參與本項目競爭性談判。

    五、遞交響應文件截止時間與開啟時間

遞交響應文件的截止時間為20260129 9 時,供應商應當在遞交響應文件截止時間前,通過互聯(lián)網(wǎng)密碼登錄“陽光采購平臺”,選擇所參與的項目將電子響應文件上傳。供應商完成響應文件上傳后,遞交時間以文件的傳輸完成時間為準。逾期未完成上傳的電子響應文件,采購人將拒收。

本項目定于20261 29  9時00分在粵海水務陽光采購平臺公開競爭性談判,所有供應商可在線參加開啟文件,如供應商不參加開啟響應文件,不影響開啟響應文件和評審正常進行。

 

人:深圳粵港工程技術(shù)有限公司

   址:深圳市羅湖區(qū)東湖二路68號

郵政編碼:518021

聯(lián) 人:陳先生              聯(lián)系電話:18124226789

電子郵箱:373690212@qq.com

平臺聯(lián)系人:賀先生

聯(lián)系電話:0755-36363615

采購人:深圳粵港工程技術(shù)有限公司

 20261 22



為保證您能夠順利投標,請在投標或購買招標文件前向招標代理機構(gòu)或招標人咨詢投標詳細要求,有關(guān)招標的具體要求及情況以招標代理機構(gòu)或招標人的解釋為準。

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